Mythen zu Meersalz:
Meersalz ist wie gewöhnliches Tafelsalz?
Meersalz wird oft als natürlichere Alternative zu raffiniertem Tafelsalz betrachtet. Es wird durch die Verdunstung von Meerwasser gewonnen und enthält Mineralien und Spurenelemente, die dem Salz einen einzigartigen Geschmack verleihen. Das so entstandene Meersalz wird dann nur je nachdem, wofür es genutzt wird, gewaschen und von Steinen gereinigt!
Tafelsalz wird durch Bergbau oder aus unterirdischen Salzlagern gewonnen, häufig wird es raffiniert, um Verunreinigungen und andere Mineralien zu entfernen. Bei der Raffination von Tafelsalz können auch jodhaltige Zusätze und Rieselhilfen zugesetzt werden.
Grobkörniges Meersalz ist besser!
Grobes Meersalz ist nicht gesünder, also feingemahlenes, man nimmt den Geschmack nur auf der Zunge intensiver war, da das feine salz sich bei Flüssigkeit bzw. Speichel auf der Zunge schneller auflöst! Billige Salze enthalten u. A. auch Rieselhilfen, diese sind bei keinem Meersalz, ob grobkörnig oder feingemahlen von purux enthalten!
